{"product_id":"organic-etiopia-tega-tula","title":"ORGANICZNA ETIOPIA TEGA \u0026 TULA","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eprofil sensoryczny :  MORELA - CZARNA HERBATA  - MARCEPAN\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ecertyfikat: ORGANIC\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZiarna tej kawy to starannie wyselekcjonowana mieszanka ziaren arabiki z etiopskiego regionu Bonga.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKawa została wypalona według receptur stworzonych przez Mistrza Polski Roasterów 2018, Rafała Kaniewskiego.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtiopia Tega\u0026amp;Tula to kawa o średnim stopniu wypalenia i smaku, w którym można wyczuć morelę, czarną herbatę i marcepan. Jest świetnie zbalansowana. Ma certyfikat Ekogwarancji.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJako arabika, ma łagodniejszy smak i słodsze nuty.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDoskonale sprawdzi się jako espresso, ale również bardzo dobrze współgra z mlekiem lub napojem roślinnym.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBędzie świetnie smakowała zaparzona w ekspresie kolbowym, przelewowym, automatycznym, we french pressie, kawiarce oraz metodą tradycyjną.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNazwa farmy Tega\u0026amp;Tula pochodzi od nazwy dwóch pobliskich wiosek położonych w pobliżu gospodarstwa. Kawa rośnie na wysokości 1.6931.860 m n.p.m. i w większości to odmiany typowe dla Etiopii, które rosły tu od zawsze i znane są pod wspólną nazwą Heirloom. Drzewka rosną częściowo w lesie, w pobliżu rezerwatu przyrody Keffa, który znany jest jako miejsce narodzin kawy. Zbiór owoców odbywa się wyłącznie ręcznie, następnie kawa dostarczana jest jeszcze tego samego dnia do młyna. W pierwszym etapie owoce trafiają do kontenerów z wodą na 36 godzin. Po wstępnej fermentacji, kanałami wypełnionymi wodą transportowane są do kolejnego etapu, gdzie usuwana jest skórka i miąższ. Ostatni etap to suszenie, które trwa 7-11 dni, w zależności od warunków pogodowych.\u003c\/p\u003e\n\u003cpre\u003e\u003cstrong\u003ekraj:\u003c\/strong\u003e Etiopia\u003c\/pre\u003e\n\u003cpre\u003e\u003cstrong\u003elokalizacja:\u003c\/strong\u003e Bonga, Gibo, Keffa\u003c\/pre\u003e\n\u003cpre\u003e\u003cstrong\u003efarma:\u003c\/strong\u003e Tiga \u0026amp; Tula\u003c\/pre\u003e\n\u003cpre\u003e\u003cstrong\u003eodmiana:\u003c\/strong\u003e Heirloom\u003c\/pre\u003e\n\u003cpre\u003e\u003cstrong\u003eobróbka ziaren:\u003c\/strong\u003e Myta\u003c\/pre\u003e\n\u003cpre\u003e\u003cstrong\u003ewysokość (m n.p.m.):\u003c\/strong\u003e 1.693 - 1.860\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/pre\u003e\n\u003cpre class=\"gmail_default\"\u003e\u003cstrong\u003eData palenia:\u003c\/strong\u003e kawy wypalane są na bieżąco\u003c\/pre\u003e\n\u003cpre\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eRECEPTURA ESPRESSO\u003c\/strong\u003e\u003c\/pre\u003e\n\u003cp\u003eRekomendujemy następujące parametry jako recepturę wyjściową:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003egramatura: 18g\u003cbr\u003eczas: 28-30 sec\u003c\/p\u003e\n\u003cpre\u003e \u003c\/pre\u003e","brand":"COCO BOWLS","offers":[{"title":"250 g","offer_id":32146059526238,"sku":"organic","price":45.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2636\/0378\/products\/8262.jpg?v=1598467723","url":"https:\/\/cocobowls.pl\/pl\/products\/organic-etiopia-tega-tula","provider":"COCO BOWLS","version":"1.0","type":"link"}