KAWA BEZKOFEINOWA
profil sensoryczny : JAŚMIN - GRANT - TRUSKAWKA
kraj: Kolumbia
lokalizacja: Cauca
producent: kilku małych producentów
odmina: 100% Castillo
obróbka: Sugarcane E.A.Decaf (naturalny proces dekofeinizacji)
wysokość: 1.600-1.820 m n.p.m.
ilość pkt.: 87
Data palenia: kawy wypalane są na bieżąco
Ziarna tej kawy to starannie wyselekcjonowana mieszanka ziaren arabiki z kolumbijskiego regionu Cauca.
Kawa została wypalona według receptur stworzonych przez Mistrza Polski Roasterów 2018, Rafała Kaniewskiego.
Kolumbia Cauca to kawa o średnim i jasnym stopniu wypalenia. O smaku, w którym można wyczuć jaśmin, granat i truskawkę. Jest świetnie zbalansowana. Poddana została naturalnemu procesowi dekofeinizacji - Sugarcane E.A. Decaffeination Process.
Jako arabika, ma łagodniejszy smak i słodsze nuty.
